一色さかな広場のスタッフ便り

私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま~す(^o^)

2009 / 11 / 28

初物!!ナマコです。

ナマコで~す。
初物で~す。

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一色町の佐久島産!!
まだサイズは小さめでかわいいです☆

ん~~~~~~でもこの生きてるナマコどう食べる???

これに包丁を入れるのに抵抗があるのは私だけでしょうか・・・

とりあえず、店員さんにどうやって食べるのか聞いてみたら、
一口サイズに切って、三杯酢または甘酢に漬け、味がなじめばOKだそうです。
硬いのが嫌な人は、切ったら熱湯をさっとかけてから酢に漬けるとやわらかく
なるそうですよ。


今のナマコはほとんど内臓はきれいに出されて売られているから、
内臓を掃除したりはしなくてもいいみたいです。

ナマコの内臓このわたは高級品ですからね。すぐ出されちゃうみたいです。

写真のナマコは「夢丸」で100g500円で売られていました。




Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2009 / 11 / 24

レストラン海鮮庵 今日のランチ♪

さかな広場2F レストラン海鮮庵では
平日限定の日替わりランチ!があります!

今日はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓

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ミニ丼セットです♪
天ぷらとマグロのミニ丼、小鉢には筑前煮、茶碗蒸し
赤だし、香の物、パイン

ランチは1050円(税込)!
ボリューム満点!大人気の平日ランチはいつも売り切れです。


もうちょっと寒くなると、ランチが鍋の日もあるよ!
ランチの内容はその日の朝決まります。来てのお楽しみですね☆





Category: 05 レストラン・お食事処情報

2009 / 11 / 22

活ウマズラハギ!

今日は活きたウマズラハギを発見!
でもウマズラハギじゃないかも・・・
模様が付いてる・・・
でもカワハギの仲間☆

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カワハギ類の美味しい時季です☆
活きてるんでもちろんお刺身が一番!
私はカワハギといったら、煮付けが好きですが♪

写真は「夢丸」
一匹1000円!
夢丸では1匹からでも刺身、煮るだけの状態にしてくれるので
私みたいに魚をさばけない方は遠慮なく頼みましょう!



Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

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鮮魚水産加工品販売と朝市 一色さかな広場

一色さかなセンター株式会社
〒444-0424
愛知県西尾市一色町小藪船江東176
TEL. 0563-72-3700
FAX. 0563-73-6600
新鮮な魚貝をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚貝ならではの品質の良さと安さ。そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。

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