一色さかな広場のスタッフ便り

私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま~す(^o^)

2009 / 10 / 30

三河湾にもカジキ

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三河湾でとれたカジキだそうです。
正式名称はクロカワカジキ!
三河湾にもカジキっているんですねぇ。
三河湾、あなっどっていました。

テレビでよく見る、カジキとは違いますが、
立派にカジキ☆
とんがっています☆
こっそり触ってみたんですけど、このとんがりとっても硬いです!!


お店に並んでいる、魚はツンツンしないでくださいね。
店員さんにかなり怒られますよ!!

このクロカワカジキは、さかな横丁に並んでいました。


Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2009 / 10 / 29

アブコ&カワハギ

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写真はアブコ(ツバスとも言う)30cmくらいでしょうか。
これが大きくなるとハマチ!
もっと大きくなるとブリ!

ハマチくらい大きくなると脂がついてくるので、
魚の脂があまり好きではない方、アブコをおススメします。
今アブコがよくとれてるみたいで、毎日並んでいますよ。
刺身、照り焼き美味しいと思います♪

P1000126.JPG

今からだんだんカワハギ類の時季になります。

カワハギ大好きなんですよね~☆
煮付が最高!!
なんといっても食べやすい!
骨が少ないし、身が取りやすい!

スーパーに並んでいるのは、ほとんどが皮が剥がされた状態のものですよね。
ちょっとかわいそうな感じになって・・・

さかな広場なら原形?の魚たちに出会えるよ☆☆☆
お子様にそのままの姿を見せてあげたら、社会勉強になるのではないでしょうか。
水族館より近くで(泳いでないですけど)
魚のちょっと生臭い香りも体験できます!

カワハギ人気で今日の昼にはほぼ売り切れていました!!
確実にゲットしたい方、午前中にお越し下さい。




Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

2009 / 10 / 27

ヤガラといいます。

今日は台風の影響で強風です。

さかな横丁に並んでいました。「ヤガラ」と言います。

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写真中央、細長い魚がそうです。地物です。
口だけで25cmはあるのでは・・・
なにをどう食べているのでしょう???
食べにくそうな口ですね。
今日は店長不在・・・詳しい話が聞けません・・・

でも、おススメは刺身みたいですよ。
あとお鍋もいいみたい☆
どんな味なんでしょう・・・
私は未体験です。
どなたかチャレンジしてみてください!!
そして報告をお願いします。





Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報

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鮮魚水産加工品販売と朝市 一色さかな広場

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新鮮な魚貝をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚貝ならではの品質の良さと安さ。そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。

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