私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま～す（＾o＾）
2009 / 10 / 10
最近はワタリガニがよく捕れるらしい。
ほぼ毎日お店に並んでます！
時季、大きさにもよるけど、1匹1000円～2000円くらいでしょうか。
ワタリガニ、美味しいんですよね～☆
というわけで、「夢丸」社長に美味しい茹で方を教えてもらいました！
蒸すより茹でる方が美味しいらしい。
まず、鍋にたっぷり水を入れ沸騰させましょう！
沸騰したら塩を入れます。（海水くらいの塩加減を目指してください！まぁ適当です。）
そしたらカニを入れ、カニの大きさによりますが15分～20分茹でます。
茹ったらすぐにカニを取り出しましょう！うまみが逃げます！
以上かなりアバウトなカニの茹で方でした。
カニ茹で初心者の方は、お店の人にしっかり教えてもらいましょう。
鮮魚「夢丸」では頼むと茹でてもらえるよ☆（忙しいときは断られちゃうかも・・・）
Category: 02 鮮魚・海産物・うなぎ情報
一色さかなセンター株式会社
〒444-0424 愛知県西尾市一色町小藪船江東176
TEL. 0563-72-3700
FAX. 0563-73-6600
新鮮な魚介をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。 その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。 三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。 「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚介ならではの品質の良さと安さ。 そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。 果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。
