写真は「夢丸」

どうみてもぶさいくなアンコウ！ですが、お鍋にすると美味しいですよね☆

地物のアンコウです。
1匹2000円～3500円！

もちろん♪アン肝も入っていますよ♪

アンコウは、餌を丸呑みにして食べるらしいです。
なのでよく胃袋の中には食べられた魚たちが、そのままの姿で入っているそう。
お店に並べる時は、おなかを切って胃の中をきれいにして並んでいます。
初めて見る人は、何じゃこら！？と思うでしょうね。

写真は「夢丸」

今日もたくさんの種類の鮮魚たちが並んでいます。
カワハギはおなかがパンパンだったので、肝がふっくらしていることでしょう。
肝好きさんにはたまらないのでは！
肝が美味しいのはやっぱり新鮮なうちですよ！

新鮮なさかなをゲットするなら、やはり朝！午前中をおススメします。
いいものから売れていきますからね☆

石カレイが美味しい時季になってきました。
今から12月頃までが一番身がふっくらしているそうです。

写真の石カレイは一色のお隣、吉良産！
刺身がおススメで、あとは煮付けですね☆
塩焼きもいいかも☆
写真の石カレイは大きいので、刺身にするのがよさそう。

「夢丸」ならきれいに刺身にしてもらえますよ！！
魚をさばくのに自身のない方も安心♪

先日私のお友達が「鯛しゃぶ」をするからと、
きれいにさばいてもらっていました！！
さばかれる前の鯛がこちら↓↓↓↓↓↓↓↓

さばかれた後の写真が無いのが残念なんですが・・・
またアップしますね～☆☆☆

お買い得商品はツバス（アブコ）！！！
前にもちょろっと紹介しましたが、今回また紹介します！
絶対安いですもん！
大きさは40cmくらいあると思います☆
これがなんと３匹で５００円！！！！

なんでこんなに安いのか！？
カネスの店長に聞いたとろ、
どうやらここ最近、日本中でとれまっくっているそうなんです。
だからこんなに安い！！

今日のカネスに並んでいるツバスは鳥取産ですが、
地物のときもあったりします。

やっぱり刺身ですね☆☆☆
3匹あるから、照り焼き、塩焼き、いろいろためせますね♪

三河湾でとれたカジキだそうです。
正式名称はクロカワカジキ！
三河湾にもカジキっているんですねぇ。
三河湾、あなっどっていました。

テレビでよく見る、カジキとは違いますが、
立派にカジキ☆
とんがっています☆
こっそり触ってみたんですけど、このとんがりとっても硬いです！！

お店に並んでいる、魚はツンツンしないでくださいね。
店員さんにかなり怒られますよ！！

このクロカワカジキは、さかな横丁に並んでいました。

写真はアブコ（ツバスとも言う）30cmくらいでしょうか。
これが大きくなるとハマチ！
もっと大きくなるとブリ！

ハマチくらい大きくなると脂がついてくるので、
魚の脂があまり好きではない方、アブコをおススメします。
今アブコがよくとれてるみたいで、毎日並んでいますよ。
刺身、照り焼き美味しいと思います♪

今からだんだんカワハギ類の時季になります。

カワハギ大好きなんですよね～☆
煮付が最高！！
なんといっても食べやすい！
骨が少ないし、身が取りやすい！

スーパーに並んでいるのは、ほとんどが皮が剥がされた状態のものですよね。
ちょっとかわいそうな感じになって・・・

さかな広場なら原形？の魚たちに出会えるよ☆☆☆
お子様にそのままの姿を見せてあげたら、社会勉強になるのではないでしょうか。
水族館より近くで（泳いでないですけど）
魚のちょっと生臭い香りも体験できます！

カワハギ人気で今日の昼にはほぼ売り切れていました！！
確実にゲットしたい方、午前中にお越し下さい。

今日は台風の影響で強風です。

さかな横丁に並んでいました。「ヤガラ」と言います。

写真中央、細長い魚がそうです。地物です。
口だけで25cmはあるのでは・・・
なにをどう食べているのでしょう？？？
食べにくそうな口ですね。
今日は店長不在・・・詳しい話が聞けません・・・

でも、おススメは刺身みたいですよ。
あとお鍋もいいみたい☆
どんな味なんでしょう・・・
私は未体験です。
どなたかチャレンジしてみてください！！
そして報告をお願いします。

今日もたくさんの種類の鮮魚が並んでいます！

コーソカレイ、ノドグロ、ケンサキイカ、マメダイ、ホッケ
カサゴにマトウダイ、サバ、ホウボウ、アジ、真鯛、アンコウ！
その他いろいろ
スーパーではアンコウなんてなかなか見られないのではないでしょうか！
姿のまま並んでるので、ちょっとぐろいですけどね・・・
もちろんアン肝もありますよ！酒飲みさんにはたまらないのでは？

新鮮な魚を食べたいけど、私さばけない。という方多いはず！
私も全くさばけません・・・
でも安心！！
「夢丸」では魚一匹からさばいてくれますよ！
刺身はもちろん、焼くだけ、煮るだけの状態にしてもらえます。
うれしいですよね☆☆☆

お鍋の季節がきましたね♪♪♪
お肉の鍋もいいけど、海の幸の鍋もいいよね～☆
「さかな横丁」ではこんな感じでお鍋用にパックになったものもあります！

真鱈です。白子付です！！
これで１５００円！！お徳でしょ！

今はいろいろな鍋の素がありますからね～。
豆乳、カレー、キムチ、白菜鍋、ちゃんこ鍋、ゴマなんとかとかも・・・

さかなを入れるときはシンプルな味のものがいいと思いますけど・・・

さかな広場には、カキ、カニ、魚のミンチなど、鍋にもってこいの
品もいろいろあります。
鍋の食材探しにぜひお越しください！！！

今日は土曜日なのにお客様が少ない感じです。。。

館内をまわってたらこんなの発見しました！
まず、幻の魚と言われている「イシガキダイ」！！

「さかな横丁」のいけすで泳いでいます。
これは決して売り物ではありません！！
店長が愛情込めて育てているんです。
ペットなんです！
幻の魚ですので「売って下さい」というお客様がいるみたいですが、
絶対に売らないと言っていました。

このいけすにはこんな赤い魚もいます！
名前はわからないそうですが・・・

「夢丸」の店頭にタルイカいました！鳥取から来たそうです。
普通のタルイカがどのくらいなのかわかりませんが、
下に並んでいる鯛達と比べてみるとデカイですね！！

いけすには　ハモ　を発見！！
可愛くないです。噛まれたら痛そう・・・
このハモ　地物だそうですよ。いくらかな？？
気になる方は「夢丸」まで問合せて下さいね☆

ゆっくり見てまわってみると珍しいものに出会えたりします。
意外と楽しい「一色さかな広場」！！
買物以外でもぜひ起こし下さい！！

今日は朝少し雨がぱらぱらしていて、今はどんより曇り空。

気になる商品「イソヤマキ」のさんま丼！
昨日買って食べてみました。
1ヶ280円！店長さんがこっそり教えてくれましたが、
東京の方では400円くらいするらしい・・・

うまいです！！さんまの味もしっかりあるし、パッケージに「ふっくらやわらか」
と書いてある通り、やわらかかったです☆
タレも美味しくごはんが進みます♪
冷めてもおいしかったので、お弁当にもいいかもしれませんね。

開いたさんまが炭焼きされ真空パックになっていて、タレと山椒が付いています。
沸騰したお湯で5分あたためればすぐ食べれます！