私が一色さかな広場のいろいろなお店をまわってレポートしま～す（＾o＾）
2010 / 09 / 05
「珍味の海道」のいしり醤油！
石川県能登半島に古くから伝わり作られてきたもので、
イカ・サバ・イワシを塩漬けにし発酵させたもの☆
抗菌酸化物が多く含まれているため、ガン、高血圧予防などに効果があるらしいです☆
使い方はいろいろ！
イカ、ブリを食べる時にはそのままつけて食べると良く合うそうです♪
他にも、煮物、おでん、鍋のだしに使うと香りがいいって♪
ラーメンにちょろっとたらしてもよさそう♪
さかな広場内でいしり醤油を扱っているのは「珍味の海道」だけ！！
一味違う醤油をおためしあれ～☆☆☆
追加
石川のいしり醤油はニューヨークの三ツ星レストランのシェフに大絶賛されている！
「無限の可能性を感じる」らしいですョ☆☆☆
Category: 09 その他
一色さかなセンター株式会社
〒444-0424 愛知県西尾市一色町小藪船江東176
TEL. 0563-72-3700
FAX. 0563-73-6600
新鮮な魚介をはじめとする海産物が並ぶショッピング通りやレストランが揃い、とれたての味を満喫できる一色さかな広場。 その東に位置する一色漁港は、師崎漁港、豊浜漁港と並び愛知県の三大漁港の一つです。 三河湾、伊勢湾という豊かな漁場を控え、全国有数の漁獲を誇っています。 「一色さかな広場」のおすすめは、新鮮な魚介ならではの品質の良さと安さ。 そして人気の特産品のうなぎ、えびせんべい。 果物類などの直売店も軒を連ね、一色の味自慢が揃いました。
