おはようございます！
いい天気ですね♪
朝晩は秋らしくなってきて過ごしやすくなりました☆

秋からが旬☆のサワラです！！

春のイメージが強いですが、秋～春が旬。
地元の港でもまあまあ水揚げがあるようです。

サワラは出世魚！！
サゴシ→ヤナギ→サワラとなる。
刺身はくせがなく食べやすいですョ♪
でも私が好きなのは、照焼きとか西京味噌焼きかなぁ♪♪♪

煮ても焼いても生でも美味しい魚！！
60㎝以上はあるので、家でさばくのは無理～！という方は
お店でさばいてもらいましょう！！
私はもっぱらさばいてもらいます☆

今日の鮮魚たちです。

写真：夢丸

カサゴ、アイナメ、舌ヒラメ、ノドクロ、真鯛などなど

サンマが安くなってきました。
先月あたりは1匹700円くらい！！と驚きの値段でしたが、
今日は1匹150円。私でも買える値段になりました☆

サンマ
秋ですね。。。

寿司処「むさし」・鮮魚店「夢丸」は
8月21日（火）は都合によりお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。

暑い！！！
朝から換気扇の掃除をして汗だく。。。疲れた。。。

↑さかな横丁店長作☆上手く書けてますよねぇ☆ほめてあげると喜びますよ♪

今日はうなぎを食べて元気をつけよう♪
という事で、一色うなぎをのぞきに行きました。

焼きたてのうなぎを買い求めるお客さんが☆
昼から15時がピークになると思います。
焼きたてを購入したい方は電話で予約をしてから行きましょう！
一色うなぎＴＥＬ0563-72-9247

↑この写真を見て「炭焼きじゃないの！？」て思う方たくさんいると思います。
炭じゃなくったって美味しいです！！私はここのうなぎが好きです♪

こっちは「さかな横丁」

蒲焼き、白焼き、生　そろってますよ☆

うなぎとは全く関係ないですが、
でっかい石鯛がいたので載せときます。

「夢丸」1匹15000円

さかな横丁の店長が餌づけに来ました☆

「ブリのづけだぜぇ～！美味しいぜぇ～！」
だそうです☆

ブリの刺身を店長秘伝のつけダレに漬けたもの♪
冷やしてあり何枚でも食べれちゃうくらいあっさりです♪♪
白飯が欲しくなる！！

店長の気まぐれで販売されるのでいつもあるわけではない！
見つけた時にはぜひ♪
今日は1パック8～10切れで500円☆

晩ごはんの一品にと1パック買いました♪

今月の27日（金）は土用の丑の日！！
西尾市一色町はうなぎの産地です☆

ニュース等でうなぎが高い高いと言っていますね・・・
確かに高くなっています。。。

お中元でうなぎを贈られる方は昨年より本数を減らしたり
他のものに変更したりしているらしく客足いまいち
と店員さん言ってました。。。

さかな広場内の一色うなぎ漁業組合直売店「一色うなぎ」では
店頭で焼いた蒲焼き（タレ、山椒付き）
１匹１,９５０円で販売しています☆
もちろん一色産です！！

他にも白焼き、冷凍蒲焼き・白焼き、鮮魚店では生のうなぎも販売しています。
ぜひ一色さかな広場へ！！

中元期により下記期間は食事を中止させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがご了承下さいませ。

食事中止期間：7月20日（金）～7月27日（金）

お問い合わせ先
一色うなぎＴＥＬ0563-72-9247

今日も三河湾でとれた鮮魚がたくさん並んでいます！！

チダイ、舌平目、アイナメ、アジ、カサゴ、カマス、タコ・・・

写真以外にもシャコ、ワタリガニ、タイ、カレイ、太刀魚、車えび・・・

おススメはタコ！！
三河湾のタコは美味しいですョ☆
最近なぜがタコの問い合わせが多い。
テレビでやったのでしょうか・・・。
ヌメリをとって茹でるのが面倒ですけど・・・。

タコって煮ても美味しいですよね。
我が家では、カレイの煮付けと一緒に煮られてたりします。

今日は天気もいいしトライブがてらさかな広場へ来てみて☆
何か美味しいモノが見つかるかも！！

シャコが美味しい時期です♪
茹でたてのシャコはいかが？
もちろん生きたものを茹でているので美味しいよ☆

写真：夢丸　1皿15匹位800円

活きシャコもあります。

天然物くるまえび！！

でまわっている9割が養殖らしいので、“旬”というものがいまいちわからないと
思いますが、天然物は初夏が旬！！

写真は三河湾産天然くるまえびです！15㎝くらいあるよ。
基本的にくるまえびは高価なもの☆
なんでこのえびこんなに高いの！？
と感じる方がたくさんいるかと思いますが、輸入物やブラックタイガーとは
違いますからね。

やはり活きがおススメですが高いですから・・・
と言っても今朝死んだものなので今日食べるなら問題なし！！
海老フライが私は好きだなぁ♪♪♪